كرات جوز الهند

المكونات
•5 بياض بيض
•1 ملعقة صغيرة فانيليا
•رشة ملح
•250 جرام سكر
•50 جرام حليب مركز محلى
•100 جرام بودرة لوز
•100 جرام سكر بودرة
•20 جرام دقيق
•300 جرام جوز الهند



طريقة التحضير
1. يخفق بياض البيض مع الفانيليا والملح حتى يصبح متماسكاً بعض الشئ ثم يضاف إليه السكر على ثلاث مراحل ويخفق بعد كل اضافة حتى يصبح متماسكاً
2. يضاف الحليب المركز ويخلط جيداً
3. يخلط اللوز والسكر البودرة والدقيق وجوز الهند ويقلبوا بحرص مع بياض البيض على مرحلتين
4. تضخ العجين من قرطاس الحلوى على صينية فرن مجهزة بورق الخبز
5. تخبز في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية حوالي 15 دقيقة

تسلم ايدك