7ob emtlak عضو مميز
الأوسمة : عدد المساهمات : 2034 تاريخ التسجيل : 01/06/2009
| موضوع: طريقه عمل المكرونه بالبشاميل الثلاثاء يونيو 16, 2009 11:26 am | |
| :queen: المقادير 1 كيس معكرونة قلم 1\2 كيلو لحم مفروم 1 كوب دقيق 2 علبة حليب السعودية ملح فلفل بهارات 2 بصلة متوسطة الحجم بيضة الطريقة أولا\ تسلق العمكرونة وتوضع في مصفى وتشطف بالماء ثانيا\ تعصق اللحم طريقة التعصيق\ 1: يفرم البصل ويحمر ويوضع عليه اللحم والملح والفلفل والبهارات ونصف كوب ماء بنار هادئة الى ان تطهى اللحم ثالثا \عمل الباشميل توضع كمية من الزيت اناء عميق على نار هادئة ويوضع كوب ونصف دقيق ابيض منخول وتقلب بأستمرار الى ان يدخل في اللون الذهبي ومن ثم يوضع تدريجيا الحليب وذرة ملح الى ان تصبح لينة وسمكها مناسب غير خفيفة رابعا تحضر صينية متوسطة الحجم وتدهن بقليل جدا من الزيت وتوضع قليلا من المكرونة ويوضع عليها قليلا ايضا من الباشميل وتقلب وتفرد في الصينية ويوضع عليها اللحم ومن ثم المتبقي من المعكرونة والطبقة الاخيرة باشميل وتكسر عليه بيضة لاعطاءه لون الحمرار اثناء الخبز وتوضع في الفرن الى ان تنضج وتصبح ماسكة ويحمر وجهها
وبالهنا والعافية على قلوبكم ------------------------------------ | |
|
ESLAM ALI المدير العام
الأوسمة : عدد المساهمات : 2192 تاريخ التسجيل : 02/05/2009 العمر : 35
| |
şα3β αηšαķ المدير العام
الأوسمة : عدد المساهمات : 6332 تاريخ التسجيل : 03/05/2009 العمر : 35
| موضوع: رد: طريقه عمل المكرونه بالبشاميل الثلاثاء يونيو 16, 2009 6:58 pm | |
| | |
|
7ob emtlak عضو مميز
الأوسمة : عدد المساهمات : 2034 تاريخ التسجيل : 01/06/2009
| موضوع: رد: طريقه عمل المكرونه بالبشاميل الأربعاء يونيو 17, 2009 2:44 pm | |
| كرا يا جماعه على المجمله اللطيفه وانتم الاجمل فى مواضيعكم | |
|